2 Directeurs de restaurant

Dans le cadre du développement de nos établissements, nous recherchons 2 Directeurs / Directrices de Restaurant expérimenté(e)s, dynamiques et doté(e)s d'un véritable sens du management et de l'excellence opérationnelle.

Vos principales

Piloter l'activité quotidienne de l'établissement

Manager, encadrer et motiver les équipes salle & bar

Garantir une qualité de service irréprochable et la satisfaction client

Superviser les plannings, l'organisation des services et le respect des procédures

Suivre le chiffre d'affaires, les ratios, les coûts et les objectifs de rentabilité

Développer les ventes et optimiser les performances de l'établissement

Veiller au respect des standards d'hygiène, de présentation et de service

Assurer un reporting régulier auprès de la Direction

Expérience confirmée à un poste de direction ou de management en

Excellentes capacités managériales et organisationnelles

Leadership, rigueur et sens des responsabilités

Très bonne présentation et excellent relationnel

Forte culture du service client

Capacité à travailler dans un environnement exigeant et à fort volume

Maîtrise du suivi des chiffres et des indicateurs de performance

Postes à pourvoir : 2

Secteur : Restauration

Nous recherchons avant tout des profils présents sur le terrain, impliqués, autonomes et orientés résultats, capables de fédérer une équipe tout en maintenant un haut niveau d'exigence.