Sommelier / Chef de Rang

GPF recrute un Sommelier / Chef de Rang pour le compte de l'un de ses clients évoluant dans le secteur de la restauration.

Accueillir et conseiller les clients dans le choix des vins et boissons

Présenter la carte des vins et proposer des accords mets-vins adaptés

Assurer le service des vins dans le respect des règles et techniques professionnelles

Veiller à la bonne conservation et au stockage des vins

Gérer et suivre les stocks de la cave

Participer à la sélection et au renouvellement des vins

Assurer la mise à jour de la carte des vins

Veiller à la satisfaction des clients et à la qualité du service.

Profil

Expérience en tant que Sommelier ou dans un poste similaire souhaitée

Bonne connaissance des vins, spiritueux et techniques de dégustation

Maîtrise des accords mets-vins

Excellente présentation et aisance relationnelle

Sens du conseil et du service client

Rigueur, organisation, discrétion et professionnalisme

Bonne capacité à travailler en équipe et dans un environnement dynamique.